展现了40年时代变迁下传统文化与现代文化不同角度的思想交锋，以及普通平凡的人们面对灾难经历各种疫情后的感人故事，以小切口展现大主题，用小人物的故事折射大时代下的集体记忆；以真挚的情感、细腻的艺术表现手法诠释伟大时代。
改革开放后1979年30岁的余建国又让自家百年老号余记热干面开张了。余建国继承了他爹传下的手艺，古法炮制，墨守成规。老余秉着酒香不怕巷子深的意念，开在胡同深处，坚守着传统。但现在他却面临着一个棘手的问题：如何把手艺传下去。他的儿子余文革并不想继承，老头也并不认可他是自己的传人。何老爷子把希望寄托在了自己孙子身上。可老头的孙子还是选择了去美国学习。余建国在经历了2003年的非典，2009年的禽流感，2020年的新冠肺炎，万念俱灰的老余决定不再做热干面。疫情过后劫后余生幡然醒悟余建国的孙子在女朋友的劝说的下，从美国回来决定把店继续开下去，把中华美食传统继续发扬光大。
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