肖成钢用简凡教的办法真的跟蒋迪佳建立了联系，还邀请她到第一锅吃饭，蒋迪佳发现简凡家做的菜比很多大饭店的都好吃，尤其是一道没见过的菜——“薄如翼”。肖成钢拉着简凡赴蒋迪佳的邀约，蒋迪佳在哥哥蒋九鼎经营的大酒店请两人吃饭，席间蒋九鼎的傲慢态度惹怒了简凡。简凡来看望在售楼处上班的女朋友香香，香香劝简凡来市里开饭店，用不了几年就能过上比在郊区开小饭店强百倍的好日子。简凡说自己没那么多想法，气得香香直骂他没出息，简凡兴奋地拿出“公安简报”让香香看，夸说自己是来开庆功会，还参加了招警考试，说不定过两天就转正了，谁知香香听完更生气了。简凡无精打采地回到派出所里，肖成钢带来一个好消息他们两人的笔试通过了，随后参加面试。面试中，简凡延续着自己的伶牙俐齿和看问题的独特角度，引起了考官们的重视，一致给了高分。蒋迪佳跟哥哥一起来第一锅店里找简凡，意外发现他家做的“薄如翼”竟是失传已久的“罗家酱卤肉”。蒋九鼎找到简凡，提出购买简家的配方，简凡强调这是自家试做的，不是真正的古方，蒋九鼎不信，留简凡做几天饭，暗中派人了解简凡的用料情况。蒋九鼎答应给简凡十万元，由自己注册酱卤肉的商标，申请专利，批量生产。简凡苦劝未果，于是警告蒋九鼎以后有任何事情，概与自己无关。他的话正中蒋九鼎下怀。