邱淑贞,20世纪90年代的性感气质女神,精湛演技深受大家认可,可爱女人的她,以三级片而出名,不露三点,无风尘,特别是《赤裸羔羊》中大胆的演出,奠定其“性感女神”地位,真可谓是“性感到骨子里”,与梅艳芳、刘嘉玲、曾华倩、上山诗钠、吴君如、罗美薇、蓝洁瑛、张曼玉号称无线“九龙女”。
1987年参选香港小姐,虽因黄莺揭发其整容事件而失之交臂,却仍然被相中而签约于TVB,且参演首部电视剧作品《新扎师兄1988》,随后参演了《大都会》、《撞邪先生》和《最佳损友》等。走红于1992年参演电影《鹿鼎记》系列女角建宁公主,将狐媚泼辣受虐狂的公主演绎的天真自然,媚而不妖,辣而不泼,深受观众的喜爱。
并于1992年《赤裸羔羊》、1996年《不道德的礼物》及1997年《愈快乐愈堕落》影片中连续三次被提名为香港电影金像奖最佳女主角。同时也参演了众多影视大片,可谓是红极一时。
演艺界丰收的她,却在1999年与沈嘉伟结为连理后,淡出五光十色的演艺圈,安心在家当家庭主妇,为家人而忙碌着。并育有沈月、沈日和沈星三女儿。
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