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何弦等人大体上还原了浇头，却始终不理解老杨小面的“如沐春风之感”是什么味道，最后在朱宇坤的暗示下，他们发现问题不在浇头上，而是在和面的蒲菜汁。众人连忙去市场上买蒲菜，却发现市场上的蒲菜早已售罄。同时，老杨误以为小五被彭千禄贿赂，将她赶出了面馆。求菜无门的何弦意外坠入荷花池发现蒲菜，上官进行了提纯，用蒲菜汁和面，一道地道的“如沐春风小面”就完成了。老杨感叹真是青出于蓝而胜于蓝。大家信心十足，对于明天和彭千禄的小面对决有了十足的信心。何弦告诉朱宇坤和老杨，老杨车祸一事，确实不是彭千禄干的，是老杨自己不小心的造成的意外，他疑心太重才怀疑是对手撞的。小五也没有背叛老杨，钱是小五自己攒来给老杨买药的，老杨悔不当初。到了斗面的日子，以往商人打扮的彭千禄变身白案大师，徒手制作细如发丝的清汤龙须面，轻轻松松打败了何弦等人的浇头面，四个年轻人内心都遭受一定程度的震撼。
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